Veranstaltungskalender 2017

Ergebnisse

  • Exklusive Studie: Best Practises aus mehr als 300 Hotelwebsites

    Veranstaltung
    19.11.2017, 15:00 - 15:35 Uhr
    Vortrag
    • Halle 1.0 B100
    Die Berliner SEO Agentur Digitaleffects untersucht in ihrer exklusiven Studie regelmäßig mehr als 300 deutsche Hotelwebsites. In seinem Vortrag präsentiert Digitaleffects-Geschäftsführer Christian B. Schmidt die Best Practices aus der Studie in Bezug auf Suchmaschinen- und Content Marketing. Der Vortrag gibt exklusive Einblicke in Zahlen der Studie und zeigt praktische Fallbeispiele.
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  • Christoph Hunziker – Wettkampf, mein Leben

    Veranstaltung
    19.11.2017, 15:30 - 16:30 Uhr
    Vortrag
    • Halle 1.0 A152
    Christoph Hunziker und sein Schüpbärg Beizli stehen für die saisonale und regionale Schweizer Küche. Der Beziehungspflege mit Lieferanten, der Verwendung von frischen Produkten und der eigenen Herstellung von Grund-Jus, Fonds und Boillons kommen dabei grosse Bedeutung zu. Hunziker bevorzugt ein kleines, ausgewähltes Angebot, das dafür im Sechs- bis Acht-Wochen-Rhythmus wechselt. Auf der Weinkarte stehen ausschliesslich Schweizer Weine – zum Wohle der Gäste. Sein Motto: «Nicht einfach Gutes, sond…
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  • «New Generation Hotels – erfolgreich mit schlanken Strukturen»

    Veranstaltung
    19.11.2017, 15:45 - 16:20 Uhr
    Referat
    Warum immer so umständlich? Und warum bezahlt man in Hotels oft mehr, als es einem Wert ist? Welche Dienstleistungen und Ausstattung braucht der Hotelgast von heute wirklich? All diesen Fragen haben sich die Ruby Hotels gestellt und ihre erfolgreiche Lean Luxury Philosophie entwickelt und umgesetzt. Jens Gmiat erläutert wie New Generation Hotels organisiert sind und was schlanker Luxus für Gäste und Mitarbeiter bedeutet. Jens Gmiat ist COO bei Ruby Hotels & Resorts und hat die Gruppe v…
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  • Taten statt Worte

    Veranstaltung
    19.11.2017, 16:30 - 17:00 Uhr
    Podiumsgespräch
    Einfach nur bewusst zu leben, reichte Dorothée Schiesser nicht. Sie wollte aktiv etwas verändern und schuf mit SapoCycle ein soziales Unternehmen in der Schweiz, das Leben rettet. Angebrochene Seifen in Hotels werden eingesammelt, rezikliert und anschliessend Kindern und Familien in Not zur Verfügung gestellt und so ein wesentlicher Beitrag zur Verbesserung der Hygiene geleistet. Die Aufbereitung der Seifen erfolgt durch ein soziales Integrationsprogramm. Durch ihre Teilnahme am SapoCycle Projek…
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  • Ritschi live am Igeho Campus!

    Veranstaltung
    19.11.2017, 17:30 - 19:00 Uhr
    Weitere Veranstaltungen
    • Halle 1.0 B100
    Wer in den letzten 14 Jahren auch nur ab und zu Radio hörte, kam an Ritschis Stimme nicht vorbei – mit Plüsch und solo gingen inzwischen über 350'000 Alben über den Ladentisch und nach über 300 Konzerten ist er auch als Liveperformer definitiv ein Routinier. Umso mehr dürfen Sie sich auf seinen Auftritt an der Igeho freuen! Auf neue Songs und die ganz grossen Hits, auf leichtfüssige Ohrwürmer und romantische Balladen – alle mit einer Prise Hoffnung und einem kleinen Augenzwinkern. Tanzbare …
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  • Servicemeisterschaft 2017 – Jubiläums Ausgabe

    Veranstaltung von Hotel & Gastro Union
    20.11.2017, 09:00 - 15:00 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.0 D160
    Für die zehnte Ausgabe der Servicemeisterschaft wartet der Berufsverband Restauration mit zwei neuen Disziplinen auf. Der Gewinner darf sich auf eine grossartige Stage freuen. Die Servicemeisterschaft läuft in zwei Kategorien: Servicemeister und JuniorServicemeister. Neben den bewährten Disziplinen Käseservice, Erlebnistisch, Barmix-Kunst, Flambé und Tartar kommen neu Mystery und Barista dazu. In der Disziplin „Mystery“ erhalten die Wettbewerbsteilnehmenden eine der drei Aufgaben: Anbau Wei…
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  • Die Pizza-Show MORETTI LAB (Learn & Bake) mit Pizza- und Backprofis aus Italien – Exklusiv bei Gehrig Group.

    Veranstaltung von Gehrig Group AG
    20.11.2017, 10:00 - 15:45 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.0 B126
    Ob Snack, Pizza oder Süssgebäck – mit den Moretti Forni Pizzaöfen gelingt alles ganz einfach. Von Panettone, Cornetto Classico, Foccaccia alla Romana bis hin zur neapolitanischen Pizza und vieles mehr: Die Pizza- und Bakery-Chefs aus Italien führen die Multifunktionalität der Pizzaöfen live vor und geben wertvolle Tipps und Tricks.
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  • Barista Kaffeekunst mit Henauer Kaffee und Gehrig Group.

    Veranstaltung von Gehrig Group AG
    20.11.2017, 10:00 - 16:00 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.0 B126
    Kaffee ist nicht nur eine schwarze Brühe. Kaffee ist Genuss pur, aber auch Kunst. Erfahren Sie mehr über die köstliche Kaffeekunst aus erster Hand. Die Barista Adrienn Szücs zaubert aromatische Erlebnisse wie in einem echten italienischen Café.
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  • Autogrammstunde mit Schwingerkönig Kilian Wenger

    Veranstaltung von Rex-Royal AG
    20.11.2017, 11:00 - 13:00 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.1 A106
    Kilian Wenger, Schwingerkönig 2010, wird am Montag, 20. November von 11 bis 13 Uhr bei uns am Stand persönlich anwesend sein. Lernen Sie ihn kennen, erhaschen Sie ein Autogramm und trinken Sie dazu eine Tasse aromatischen Kaffee von einer Rex-Royal Kaffeemaschine.
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  • Frisch vom Feld zu Ditzler – Frischer in der Küche. Gehrig Group zaubert köstliche Gerichte aus knackigem Tiefkühlgemüse.

    Veranstaltung von Gehrig Group AG
    20.11.2017, 11:00 - 16:20 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.2 A002
    Gesunde, hochwertige Produkte sowie konstante und erstklassige Qualität – dahinter steht der Tiefkühlspezialist DITZLER. Während den täglichen Kochshows zeigt und erklärt Fabrice Buhl, Kochinstruktor der Gehrig Group AG, wie aus den schonend verarbeiteten und tiefgeforenen Produkten köstliche Menüs gezaubert werden können. Dabei wendet Fabrice Buhl unterschiedliche Kochgeräte an: den Hobart Trockendampfschnellgarer, den neuen Kombidämpfer Eloma Multimax sowie den Frima VarioCooking Center®.
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  • ICOMOS Preisverleihung des Historischen Hotel und Restaurant der Schweiz des Jahres 2018

    Veranstaltung
    20.11.2017, 11:30 - 12:00 Uhr
    Preisverleihung
    • Halle 1.0 A152
    Die Preisverleihung dient dem Zweck, bei Eigentümern von Hotels und Restaurants sowie bei Hoteliers und Restaurateuren den Willen zur Erhaltung der historischen Bausubstanz ihrer Betriebe zu fördern und das Bewusstsein für die Erhaltung und Pflege historischer Hotels und Restaurants durch die Auszeichnung in eine breite Öffentlichkeit zu tragen. Die jährlich vergebene Auszeichnung wird getragen von der Landesgruppe Schweiz des ICOMOS in Zusammenarbeit mit GastroSuisse, hotelleriesuisse und …
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  • Wasser-Degustation - Finden Sie den Unterschied?

    Veranstaltung
    20.11.2017, 12:00 - 17:00 Uhr
    Aktivität am Messestand
    • Halle 1.2 D059
    Wasser-Degustation - Finden Sie den Unterschied? Erleben Sie wie Wasser verschieden sein kann und gewinnen Sie mit etwas Glück einen Jahresvorrat an Mineralwasser.
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