Ergebnisse

  • Automatisierte Speisenerkennung

    • Halle 1.1 B135
    Automatisierte Speisenerkennung in der Gemeinschaftsverpflegung Die neue Dish Recognition ist ein mit Bilddaten trainiertes Computersystem, das über eine Draufsicht-Kamera alle Speisen und Getränke erkennt, die auf dem Tablett liegen. Das System arbeitet mit dem Point-of-Sale zusammen und hilft durch die automatische Speisenerkennung, den Kassenvorgang zu beschleunigen. Die Automatisierungslösung für den POS ist mit bargeldlosen Bezahlverfahren wie Firmenkarten oder gängigen anderen Karten inte…
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  • AVANT - Multifuktionslader

    • Halle 1.1 D012
    AVANT wird seit 27 Jahren von der Firma Gujer Landmaschinen AG in die Schweiz importiert. Die finnischen Lader umfassen zurzeit rund 20 verschiedene Modelle. Von der kleinsten und leichtesten 200er Serie über die vollelektrische e-Serie bis zum neusten und grössten Modell der 800er Serie. Die über 200 Anbaugeräte lassen dank des Multikupplungssystems, alle Avant Lader in Sekundenschnelle in Bagger, Kehrmaschinen, Schneefräsen, Mäher, Häcksler, Greifer, Bodenplaner oder gar Gabelstapler verwande…
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  • Avocado Mozzarella Bite

    • Halle 1.2 D062
    Eine köstliche Kombination aus Avocado und Mozzarella in einer knusprigen Kruste
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  • B'Break

    Produkt von Chef Gourmet SA
    • Halle 1.2 B002
    B'Break Brötchen? Das sind kleine Feinschmecker Brötchen, praktisch und trendy! B'Break 2 Oliven und Rosmarin 70g B'Break Chorizo 70g B'Break Schokolade und Schokostückchen 70g B'Break Müsli 70g
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  • Bachelor of Science (BSc) ZFH in Lebensmitteltechnologie

    Das Bachelorstudium Lebensmitteltechnologie vereint Technologie und Naturwissenschaften – von Betriebs- und Verfahrenstechnik über Chemie und Mikrobiologie bis zur Ernährung. Im Fokus steht die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken sowie das Management von Prozessen und Organisationen. Unsere Studierenden lernen, Zusammenhänge zu erfassen und zu interpretieren. Neben den fachspezifischen und allgemeinbildenden Inhalten wird in diesem sehr anwendungsorientierten Studiengang grosser Wert au…
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  • Balis

    • Halle 1.2 A028
    • Halle 1.2 A030
    Basilikum Ingwer Drink DAS FRISCHE AROMA DES BASILIKUMS MIT EINEM HAUCH INGWER, ABGERUNDET DURCH FEIN SÄUERLICHE LIMETTE.
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  • Barbera d'Asti Superiore "Gaiana" DOC

    Produkt von Gastrovin AG
    • Halle 1.1 C152
    Der Gaiana ist eine Einzellage, die an der idyllischen rechten Seite des Belbo-Flusses liegt. Die über 27 Jahre alten Rebstöcke ermöglichen es dem Winzer Giuliano Noé Trauben von ausgezeichneter Qualität zu ernten. Die handverlesene Ernte wird sorgfältig pneumatisch gepresst und wird klassisch im Edelstahltank vinifiziert. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in 225l Barriquefässern, die dem Wein den letzten Schliff verleihen.  Der "Gaiana" präsentiert sich funkelnd in einer starken r…
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  • BaristaSteam – Professioneller Barista-Milchschaum auf Knopfdruck

    Produkt von Rex-Royal AG
    • Halle 1.1 A106
    Der „BaristaSteam“ erzeugt Milchschaum automatisch so her, wie es sonst nur dem Barista gelingt. Kurz Luft ansaugen und Dampflanze arbeiten lassen. Die regulierbare Sonde stellt den Dampf bei idealer Temperatur aus. Die Düse, neu aus Peek-Material, verhindert Verkleben/Anhaften von Milchresten.  
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  • BASIC textur

    BASIC textur aus dem Produktsortiment der herba cuisine als neuartige Lösung verschiedenster Texturen in der Gastronomie, ist ein pflanzlicher, pastöser und neutraler Texturgeber aus dem Albedo der Zitrone für die einfache sowie stabile Texturgebung in warmen, kalten und gefrorenen Kreationen. Für die süße und pikante Texturgebung mit leichtem, weichen Mundgefühl in Emulsionen, Dressings, Sauce Hollandaise, kalorienreduzierten und emulgierten Soßen, kalte und warme Espuma, standhaftes vollmund…
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  • Beer Hot & Cold Rack

    Produkt von Beer Grill AG
    Neu
    • Halle 1.0 D114
    2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Das neu entwickelte Selbstbedienungs-Regal von Beer Grill vereint 2 Klimas in nur einem Gerät, wodurch diese Vitrine excellent für Impulsverkäufe von warmen sowie gekühlten, verpackten Lebensmittel im To-Go-Bereich geeignet ist. Höhenverstellbare und neigbare Tablare sowie einzeln pro Verkaufsebene regelbare Temperaturen garantieren höchste Flexibilität für die Auslage verschiedener Produkte. Somit erhalten Sie die besten Präsentationsmöglichkeiten in diese…
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  • Bel Etage

    • Halle 1.1 C102
    Eine Mischung ausgesuchter Kaffeesorten von bester Qualität aus den besten Anbaugebieten der Welt. Mit intensiven Noten und sehr zarter Säure, Gross im Geschmack.
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  • BELFINA

    Produkt von Nutriswiss AG
    • Halle 1.2 B030
    Die Marke BELFINA steht für ein vielseitiges Angebot an Speisefetten, Frittierölen und Bratölcremen für die Gastronomie. BELFINA entspricht dem Bedürfnis der Profis nach hochwertigen Produkten, welche die individuellen Anforderungen und Anwendungen gezielt erfüllen. Die gute Küche braucht hervorragende Ausgangsprodukte. Wer zu optimalen Ergebnissen kommen möchte, sollte das richtige Öl oder Fett verwenden. Deshalb unterstützt BELFINA die Profis aus der Gastronomie mit einem vielfältigen Sor…
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