Ergebnisse

  • «Messer & Gabel»

    • Halle 1.2 D027
    Viermal jährlich informiert «Schweizer Fleisch» Schweizer Gastronomiebetriebe im «Messer & Gabel» über die neusten Trends zum Thema Fleisch. Dabei legen wir viel Wert auf Kommunikation von Profi zu Profi: Wir liefern den Gastronomen viel Fachwissen über die optimale Zubereitung von Fleisch, berichten über erfolgreiche Lokale in der ganzen Schweiz und überraschen mit innovativen Rezepten.
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  • 105 ONE O FIVE coffee & milk

    Energydrink. Erfrischend. Man trinkt es gern. Eine Dose enthält soviel Koffein wie in drei Tassen Kaffee. Modernes Design für junge Leute. Mischbar mit anderen Getränken. Entspricht den aktuellen Geschmack- und Verpackungstrend. Max. 18 Monate Haltbarkeit. Zum Verkaufen im alkoholfreien Getränkesektor wie auch in Milchsektoren.
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  • 2007 Feuerbacher Steingässle Spätburgunder Rotwein QbA trocken „Exclusiv“

    Produkt von Wyhuus am Rhy
    • Halle 1.1 B201
    Der Rotwein aus dem Feuerbacher Steingässle ist ein Klassiker unter den Badischen Rotweinen. Die Anlagen, aus denen dieser Wein stammt, sind mindestens 25 Jahre alt. Der Ertrag wurde stark reduziert und die Trauben wurden zu einem kraftvollen Wein vergoren, der im Holzfass gelagert wurde. Die gute Qualität wurde mit der Goldmedaille des Badischen Weinbauverbands ausgezeichnet und sogar beim Mondial du Pinot Noir in Sierre mit Gold prämiert. Charakter: Wein mit sehr schönen Fruchtaromen, lang im…
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  • 2BFresh - It’s Green, it’s clean, it’s perfect!

    Produkt von Marinello + Co. AG
    • Halle 1.2 A070
    Wir führen bereits in 5. Generation unseren Gemüsebaubetrieb in der Agglomeration von Basel mit herrlichem Blick auf das hügelige Baselbiet sowie auf die Stadt Basel. Schon seit jeher zeichnet uns hervorragende Qualität, Frische und Innovation aus. So wächst bei uns bereits seit über 25 Jahren frische Gartenkresse, im von uns selbst entwickeltem Dünnschichtverfahren.
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  • 2N® Helios IP Verso Türsprechstelle mit Zutrittskontrollsystem

    Produkt von Satelco AG
    • Halle 1.1 B158
    Zugangskontrollsysteme sind integraler Bestandteil des Sicherheitskonzeptes in Unternehmen und öffentlichen Einrichtungen. Durch die Einbindung von RFID Kartenlesermodulen in den 2N® Helios IP Verso lässt sich ein komplexes Zutrittskontrollsystem auf IP-Basis realisieren. Zum Einsatz kommen RFID-Module mit 125kHz und 13.56 MHz. Darüber hinaus ist der 2N® RFID-Kartenleser 13.56 MHz neu auch mit NFC Unterstützung erhältlich. NFC ist ein internationaler Übertragungsstandard zum kontaktlosen Au…
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  • A1000

    • Halle 1.1 D114
    A1000 heisst der neueste Massstab bei vollautomatischen Kaffeemaschinen. Mit ihr eröffnet Franke eine neue Genuss-Dimension. Die A1000 wurde geschaffen, damit alle Gäste täglich ihre persönlichen Momente des Genusses erleben. Egal, wie besonders ihre Wünsche an ihren Lieblings-Kaffee auch immer sein mögen: Die A1000 erfüllt sie. Ob im Restaurant oder in der Mensa, ob in der Autobahn-Raststätte oder in der Kantine, ob im Supermarkt-Café oder an der Tankstelle, ob beim Take-away oder im Check-in-B…
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  • A400

    • Halle 1.1 D114
    Franke bringt die Premium-Technologie seiner Profi-Maschinen in eine neue Klasse. Die neue A400 macht das anspruchsvollste Kaffee-Erlebnis jetzt überall verfügbar, in Betrieben jeder Art und Grösse, weltweit. Ob Convenience-Shops, Einzelhandel, Büros, Hotellerie, Buchhandlungen oder auch Bäckereien, die neue A400 arbeitet dank intelligenter Lösungen am Erfolg zahlreicher Unternehmen mit. In der neuen A400 stecken das umfassende Know-how und die ganze Erfahrung von Franke. Dies garantiert Spitzen…
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  • A600

    • Halle 1.1 D114
    Die neu entwickelte A600 von Franke Coffee Systems sorgt mit ausgeklügelter Schweizer Technik für individuelle Getränkezubereitung von höchster Qualität. Der intuitiv bedienbare Touchscreen eröffnet neue Dimensionen der Interaktion mit Kunden und Servicepersonal. So steigert die A600 den effizienten Getränkeservice.
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  • Agano von CHURCHILL: Abstraktes Design in schwarz & blau

    Produkt von Maison Truffe AG
    • Halle 1.1 B086
    Das Agano-Design ist eine markante Ergänzung zur Studio Prints-Kollektion von CHURCHILL und ideal zur Präsentation von Speisen geeignet. Das Agano-Design von Churchill ist linear und radial und lenkt den Blick auf die Mitte des Tellers, wodurch sich das Muster ideal für die Präsentation von Speisen eignet. Agano ist ein vielseitiges, abstraktes Design, das das kulinarische Erlebnis in der Gastronomie hervorhebt. Der nach dem innovativen Druckverfahren von Churchill hergestellte Druck befindet …
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  • AGUILA 220

    • Halle 1.1 A110
    Mit ihren zwei Extraktionsköpfen bietet diese neue Maschine eine absolut professionelle Funktionsweise, selbst bei höchster Beanspruchung. Ihre vorprogrammierten Rezepte respektieren die Barista-Tradition, nutzen modernste Technologie und produzieren unvergleichliche Qualität in der Tasse.
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  • Aligro Champagner- und Weinkeller

    ALIGRO’s Weinkeller zählt mehr als 1300 Weiss-, Rosé- und Rotweine, sowie Champagner, welche ein vollständiges Sortiment bilden, reich an Rebsorten und qualitativ hochstehend. Wir bieten Wein aus fünf Kontinenten an. Aber die Schweiz ist gut vertreten, dank den Produzenten des einmaligen Chasselas, sowie ausgezeichnetem Pinot und Gamay und zahlreichen Mischungen. Auch Südeuropa besticht mit seinen ca. 600 Spitzenweinen aus Italien, Frankreich, Portugal und Spanien. In unserem Weinkeller stehen f…
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  • Aligro Fischabteilung

    Die Fischabteilung ist bei ALIGRO einzigartig und absolut sehenswert. Dank täglichen Wareneingängen wird für einen Warenbestand mit mehr als 500 Sorten an frischen Fischen, Muscheln und Krustentieren gebürgt. Ob auf Eis gelegt oder in Fischbehältern; absolute Frische ist garantiert. Unsere Mitarbeiter der Fischabteilung beraten Sie gerne bei Ihrer Auswahl. In den CCALIGRO-Märkten befinden sich die Fischabteilungen in der Entwicklungsphase, werden jedoch bald den hohen Standards der ALIGRO-Fischa…
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  • Aligro Hausbäckerei

    ALIGRO besitzt seine eigene Hausbäckereien in welcher täglich 130 Sorten Brot und Feingebäck nach traditionellen Methoden und Rezepten vor Ort hergestellt werden. In jedem Aligro Markt wird typisch regionales Brot, wie zum Beispiel das bekannte Bürli-Schild in Schlieren oder das lokale beliebte Pain Vaudois in Chavannes produziert. Klassische Gipfeli und das Pariserbrot gehören zum Standardsortiment, das durch Spezialitäten, wie mediterranee Oliven-, Mais- und das Nussbrote, sowie viele andere b…
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  • Aligro Metzgerei

    Mit über 700 schmackhaften Fleisch- und Wurstwaren findet das Gastro-Profiherz seine Lieblingsstücke zur Verarbeitung und Kreation bester Gerichte. Unsere Metzger beraten Sie professionel vor Ort. Um Ihnen Ihre Einkäufe zu erleichtern nehmen wir Ihre Bestellung gerne telefonisch, sowie online unter www.aligro.ch entgegen.
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  • All'arrabbiata-Quadrolini grün weiss gestreift

    • Halle 1.1 D136
    Vegetarisches, grün-weiss gestreiftes Ravioli mit einer angenehm scharfen Füllung aus Ricotta, frischen Peperoncini, würzigem Parmesan und Gewürzen. Ein Eyecatcher par excellence.
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  • Alles aus einer Hand

    Produkt von HAVO Group AG
    • Halle 1.0 A112
    • Halle 1.0 A114
    Konzentrieren Sie sich auf Ihr Kerngeschäft - wir erledigen den Rest! Die HAVO Group AG ist ihr kompetenter Partner für Reparaturen, Logistik, Transport und Services im Bereich gewerblich genutzter Kühl- und Warmhaltegeräte - Und dies schweizweit!
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  • Alles für Ihre Gäste und für Ihren Erfolg!

    Produkt von JENSEN AG Burgdorf
    • Halle 1.1 E064
    Als Marktführer im Bereich Wäscheautomatisierung mit Fokus auf die Gastronomie ist die JENSEN AG in der Welt des Waschens, Trocknens und Faltens zu Hause. Nun haben wir ein Gesamtpaket für Hotelwäschereien zusammengestellt, bestehend aus drei Maschinen für kleinere und mittlere Volumen: Waschmaschinen, Trockner und Frotteefaltmaschinen. Mit einer Vielzahl von Beladungsmengen lassen sich die Waschschleudermaschinen ideal mit den Trocknern kombinieren. Die Serien JWE und JTD stehen für 24h-Verfüg…
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  • Althaus 1+4 Iced Tea Mix

    Neu
    • Halle 1.1 D125
    Ein Eistee aus echtem Tee, der wie frisch gebrüht schmeckt und in wenigen Sekunden serviert werden kann, so lautet die Produktidee des neuen Althaus 1+4 Iced Tea Mix. Erhältlich ist er in den Geschmacksrichtungen Grüntee mit Wildpfirsich und Früchtetee mit Wassermelone und Minze. Das Besondere daran: die Tee-Basis der beiden Sorten ist fünfmal so stark wie ein gewöhnlicher Eistee. So muss der Iced Tea Mix nur noch mit vier Teilen Wasser und Eis verdünnt werden und ist schon servierfertig. Das ze…
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  • Althaus Loser Tee

    • Halle 1.1 D125
    Althaus Losere Tee - "Á la carte" genießen! In ihrer puren Form können die mehr als 50 Sorten sorgfältig ausgewählter Tees ihr Aroma voll entfalten – sei es im Teefilter oder im Kännchensieb. Für den Teegenießer gehört das Aufgehen der Teeblätter einfach dazu. In den zugehörigen Präsentationsdosen findet der lose Tee einen würdigen Platz.   
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  • Althaus Pyra Pack

    • Halle 1.1 D125
    Die wohl modernste und innovativste Form des Teegenusses bietet der Pyra Pack. Dank des Beutels in Pyramidenform erhalten die losen Teeblätter viel Raum zur vollen Entwicklung ihres Aromas. Der Blick auf den sich entfaltenden Tee im transparenten Beutel gehört für den wahren Teekenner zur Zeremonie. Der Pyra Pack eignet sich ideal für eine Becherportion mit 0,3l. Jeder Beutel ist einzeln versiegelt.
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  • Amber Oberland Premium Bier

    Produkt von Rugenbräu AG
    • Halle 1.1 D180
    Das exklusive Amber Premium Bier aus dem Berner Oberland – bernsteinfarbig und vollmundig dank perfekt ausgewogenen Malz- und Hopfennoten. So schmecken 150 Jahre Brautradition!  
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  • Ambiente

    Produkt von megaPlus AG
    • Halle 1.0 C116
    Das fahrende Speisen-Selbstwahlbuffet trocken Warmhalten, ohne Kondenswasser Präsentieren und Auswählen direkt am Sitzplatz Schöpfen und Servieren nach Ihrem Gusto Durch eine ausgeklügelte Entwicklung können Ihre Gäste selbst im Sitzen die ganze Speisenpalette einsehen, dank des verspiegelten Deckels.   
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  • Amicelli Catering Box

    Produkt von Mars Schweiz AG
    • Halle 1.2 B098
    Jeder kennt und liebt Amicelli®, die knusprigen, von zartschmelzender Schokolade umhüllten Waffelröllchen mit der feinen Haselnusscrème-Füllung. Und weil Amicelli® so wunderbar zum Kaffee passen, gibt es sie neu im Miniatures-Format in der praktischen Catering-Box. Servieren Sie ein kleines Amicelli® zum Kaffee und machen Sie Ihre Gäste glücklich!"
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  • Andros Chef - Gefrorene Fruchtbeilagen

    Produkt von Andros (Suisse) SA
    • Halle 1.2 A051
    Tiefgekühlte Fruchtbeilagen mit hohem Fruchtanteil im 1 kg-Plastikbeutel  Erhältlich in 10 Varianten, verpackt in 1 kg-Beuteln  Organoleptische und geschmackliche Eigenschaften wie tiefgekühltes Mus, aber zusätzlich mit Fruchtstückchen und dem Know-how von Andros!  Mind. 80 % Früchte und Zuckergehalt zwischen 20% und 24%. Für: Frühstücksbuffets, Dessertbuffets, Dekoration und Desserttopping Als Ersatz für tiefgefrorenes Mus     
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  • Andros Chef - Gefrorene Fruchtcoulis

    Produkt von Andros (Suisse) SA
    • Halle 1.2 A051
     Ein Coulis-Sortiment mit sehr hohem Fruchtanteil (mind. 80%) und exzellenter organoleptischer Qualität.  Flexible 500-ml-Flaschen, erhältlich in 5 Varianten. Frei von Konservierungs-, Farbstoffen und Gentechnik.  Benutzung: Tellerdekor, Pana Cotta, Dessert- und Getränketopping.
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  • Andros Chef - Gefrorene Fruchtpürees

    Produkt von Andros (Suisse) SA
    • Halle 1.2 A051
    Eine Produktlinie gefrorener Fruchtpürees von höchster Qualität: Fruchtgehalt zwischen 90 and 95% Auswahl und Zusammenstellung bester Sorten Ausschliessliche Verarbeitung reifer Früchte für intensiven Geschmack und Farbe Frei von Konservierungs-, Farbstoffen und Gentechnik 20 Sorten verpackt in 1 kg-Schalen Die Kundschaft : Hotels, Restaurants, Glacéstände, Süsswarenfabrikanten, Konditoren Als Zutat für: Entremets, Makronen, Cocktails, Sorbets, Pana Cotta   
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  • Apex

    Produkt von Ecolab (Schweiz) GmbH
    • Halle 1.0 A116
    Mehr Kontrolle. Einfache Anwendung. Mit dem Apex-System bietet Ecolab seit 2014 ein absolutes Novum im Bereich des gewerblichen Geschirrspülens an: Ein komplettes Spülprogramm in Blockform. Apex steht nicht nur für nachhaltig sauberes Geschirr, sondern bietet auch mehr Sicherheit und Optimierungspotential für den Nutzer. In Folie verpackte Blockreinigungskonzentrate bieten den MitarbeiterInnen eine äußerst einfache und sichere Handhabung. Der dazugehörige Apex Controller liefert eine komp…
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  • Apfelchüechli

    • Halle 1.2 C019
    Saftige Apfelringe aus frischen Äpfeln zubereitet (hoher Fruchtanteil) und mit feinem Backteig ummantelt, fertig gebacken, tiefgefroren. Ein Südtiroler Klassiker als Nachspeise mit Zimtzucker, Vanilleglace oder Vanillesauce oder auch als Beilage zu Wildgerichten mit Preiselbeeren. Einfach im Backofen zubereitet oder auch in der Fritteuse gebacken.
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  • Appenzeller Alpenbitter

    • Halle 1.2 B015
    Appenzeller Alpenbitter 42 auserlesene Kräuter und Gewürze in exklusiver Mischung geben ihm dieses unvergleichliche Aroma, das ihn so berühmt gemacht hat. Alle Zutaten sind zu 100 Prozent natürlich. Ob pur, auf Eis oder zur Abrundung eines kreativen Drinks: die Kraft und Würze des Appenzeller Alpenbitters ist unverkennbar.
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  • Appenzeller Bier

    Produkt von Brauerei Locher AG
    • Halle 1.2 C040
    Was Sie schon immer über das Appenzeller Bier wissen wollten, sich aber nie getraut haben zu fragen. Das Appenzeller Bier ist so vielfältig wie die Appenzeller selber. Ebenso eingenständig- und sinnig, ebenso spritzig und interessant. Gebraut mit Hopfen & Malz, wie alle anderen auch. Was allen anderen aber fehlt, ist das quöllfrische Wasser aus dem sagenumwobenen Alpstein, direkt ab der Quelle. Das macht das Appenzeller Bier so besonders. So unverwechselbar schmackhaft und beliebt, dass mittlerw…
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  • AquaClean Dusch-WC - Gästezufriedenheit im Fokus

    Produkt von Geberit Vertriebs AG
    • Halle 1.1 C096
    Immer mehr Menschen begeistern sich für die WC-Hygiene mit Wasser statt mit Papier. Dieser Trend überträgt sich direkt auf die Ansprüche an das Hotelbad: Was zu Hause gewohnt und beliebt ist, möchten die Gäste auch auf Reisen nicht missen. WCs mit integrierter Duschfunktion ermöglichen diese moderne Toilettenhygiene mit Wasser anstatt mit Papier und sind mittlerweile State of the Art in der führenden Hotellerie. Mit einem Geberit AquaClean Dusch-WC übertreffen Sie die Erwartungen und Ansprüche …
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  • Artesano Meadow

    Artesano Meadow – Ursprünglich. Ehrlich. Charaktervoll.   Vintage Chic ist Trend. Das Interior Design von angesagten Cafés und Bars in internationalen Metropolen agiert dazu mit der reizvollen Kombination von Farben und Strukturen: Genau wie das innovative Dekor Artesano Meadow von Villeroy & Boch.   Mit Artesano Meadow bringt Villeroy & Boch ursprüngliche, ehrliche und charaktervolle Farben auf den Tisch und inszeniert sie mit einem einzigartigen Stone-Washed-Effekt. Zur Wahl stehen sec…
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  • Artesano Professionale und Artesano Barista

    Artesano Professionale und Artesano Barista – Bewusstes Genießen in einer neuen Form Artesano Professionale, die neue Hotelkollektion von Villeroy & Boch, beweist: Es geht auch anders und gibt dem Trend zum bewussten Genießen eine neue Form. Dabei kann Artesano Professionale von gutbürgerlich bis Sterneküche, von Kalifornien bis Korea – ganz gleich, welche saisonalen Zutaten oder regionalen Spezialitäten auf der Karte stehen. Artesano Professionale wird Köche auf der ganzen Welt zu neuen …
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  • Artikel aus nachwachsenden Rohstoffen

    Produkt von EJS Verpackungen AG
    • Halle 1.1 C127
    Nachhaltig und ökologisch geniessen! Entdecken Sie unser Sortiment mit Produkten aus nachwachsenden Rohstoffen. Kartonbecher, innen PLA beschichtet Trinkbecher transparent aus PLA, tiefgezogen, geeicht Teller, Schalen und Boxen aus Bagasse und Karton Palmblatt-Schalen und Teller – in verschiedenen Grössen und Formen Besteck aus Stärke oder Holz Diverse Kartonverpackungen für den Take-Away und Street-Food Bereich
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  • Aufschnittmaschine Profiline A 3007

    • Halle 1.0 B108
    Unsere Aufschnittmaschine A 3007 aus der Profiline-Serie ist so vielfältig wie noch nie! Ob mit nach vorne kippbarem Schlitten für eine bessere Übersicht und erleichtertes Schneiden dank der Gewissheit, dass das Schneidgut immer an der richtigen Stelle sitzt, oder mit integrierter Waage für eine sofortige Kontrolle der geschnittenen Menge, oder aber mit der neuen Cera-Beschichtung für beste Gleiteigenschaften und erleichterte Reinigung – egal wie Ihre Bedürfnisse aussehen, die A 3007 passt sich …
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  • Autarker Monitor

    Produkt von MAX HAURI AG
    Neu
    • Halle 1.1 B055
    Autark, kabellos & mobil: Innovation trifft Präsentation Präsentation, Videokonferenz oder Website: Visuelle Inhalte mit Kollegen, Kunden und Partnern zu teilen, stellt ein zentrales Element im modernen Berufsalltag dar. Der Autarke Monitor von BACHMANN bietet hier eine neue Flexibilität für die Teamarbeit: Durch den Akkupack kann der Monitor dort genutzt werden, wo er benötigt wird, unabhängig von starrer Infrastruktur wie Steckdosen, Netzwerkanschlüssen oder kabelgebundenen Geräten. Mit seiner…
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  • Automatisierte Speisenerkennung

    • Halle 1.1 B135
    Automatisierte Speisenerkennung in der Gemeinschaftsverpflegung Die neue Dish Recognition ist ein mit Bilddaten trainiertes Computersystem, das über eine Draufsicht-Kamera alle Speisen und Getränke erkennt, die auf dem Tablett liegen. Das System arbeitet mit dem Point-of-Sale zusammen und hilft durch die automatische Speisenerkennung, den Kassenvorgang zu beschleunigen. Die Automatisierungslösung für den POS ist mit bargeldlosen Bezahlverfahren wie Firmenkarten oder gängigen anderen Karten inte…
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  • AVANT - Multifuktionslader

    • Halle 1.1 D012
    AVANT wird seit 27 Jahren von der Firma Gujer Landmaschinen AG in die Schweiz importiert. Die finnischen Lader umfassen zurzeit rund 20 verschiedene Modelle. Von der kleinsten und leichtesten 200er Serie über die vollelektrische e-Serie bis zum neusten und grössten Modell der 800er Serie. Die über 200 Anbaugeräte lassen dank des Multikupplungssystems, alle Avant Lader in Sekundenschnelle in Bagger, Kehrmaschinen, Schneefräsen, Mäher, Häcksler, Greifer, Bodenplaner oder gar Gabelstapler verwande…
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  • Avocado Mozzarella Bite

    • Halle 1.2 D062
    Eine köstliche Kombination aus Avocado und Mozzarella in einer knusprigen Kruste
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  • B'Break

    Produkt von Chef Gourmet SA
    • Halle 1.2 B002
    B'Break Brötchen? Das sind kleine Feinschmecker Brötchen, praktisch und trendy! B'Break 2 Oliven und Rosmarin 70g B'Break Chorizo 70g B'Break Schokolade und Schokostückchen 70g B'Break Müsli 70g
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  • Bachelor of Science (BSc) ZFH in Lebensmitteltechnologie

    Das Bachelorstudium Lebensmitteltechnologie vereint Technologie und Naturwissenschaften – von Betriebs- und Verfahrenstechnik über Chemie und Mikrobiologie bis zur Ernährung. Im Fokus steht die Herstellung von Lebensmitteln und Getränken sowie das Management von Prozessen und Organisationen. Unsere Studierenden lernen, Zusammenhänge zu erfassen und zu interpretieren. Neben den fachspezifischen und allgemeinbildenden Inhalten wird in diesem sehr anwendungsorientierten Studiengang grosser Wert au…
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  • Balis

    • Halle 1.2 A028
    • Halle 1.2 A030
    Basilikum Ingwer Drink DAS FRISCHE AROMA DES BASILIKUMS MIT EINEM HAUCH INGWER, ABGERUNDET DURCH FEIN SÄUERLICHE LIMETTE.
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  • Barbera d'Asti Superiore "Gaiana" DOC

    Produkt von Gastrovin AG
    • Halle 1.1 C152
    Der Gaiana ist eine Einzellage, die an der idyllischen rechten Seite des Belbo-Flusses liegt. Die über 27 Jahre alten Rebstöcke ermöglichen es dem Winzer Giuliano Noé Trauben von ausgezeichneter Qualität zu ernten. Die handverlesene Ernte wird sorgfältig pneumatisch gepresst und wird klassisch im Edelstahltank vinifiziert. Anschliessend reift der Wein für 12 Monate in 225l Barriquefässern, die dem Wein den letzten Schliff verleihen.  Der "Gaiana" präsentiert sich funkelnd in einer starken r…
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  • BaristaSteam – Professioneller Barista-Milchschaum auf Knopfdruck

    Produkt von Rex-Royal AG
    • Halle 1.1 A106
    Der „BaristaSteam“ erzeugt Milchschaum automatisch so her, wie es sonst nur dem Barista gelingt. Kurz Luft ansaugen und Dampflanze arbeiten lassen. Die regulierbare Sonde stellt den Dampf bei idealer Temperatur aus. Die Düse, neu aus Peek-Material, verhindert Verkleben/Anhaften von Milchresten.  
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  • BASIC textur

    BASIC textur aus dem Produktsortiment der herba cuisine als neuartige Lösung verschiedenster Texturen in der Gastronomie, ist ein pflanzlicher, pastöser und neutraler Texturgeber aus dem Albedo der Zitrone für die einfache sowie stabile Texturgebung in warmen, kalten und gefrorenen Kreationen. Für die süße und pikante Texturgebung mit leichtem, weichen Mundgefühl in Emulsionen, Dressings, Sauce Hollandaise, kalorienreduzierten und emulgierten Soßen, kalte und warme Espuma, standhaftes vollmund…
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  • Beer Hot & Cold Rack

    Produkt von Beer Grill AG
    Neu
    • Halle 1.0 D114
    2 Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Das neu entwickelte Selbstbedienungs-Regal von Beer Grill vereint 2 Klimas in nur einem Gerät, wodurch diese Vitrine excellent für Impulsverkäufe von warmen sowie gekühlten, verpackten Lebensmittel im To-Go-Bereich geeignet ist. Höhenverstellbare und neigbare Tablare sowie einzeln pro Verkaufsebene regelbare Temperaturen garantieren höchste Flexibilität für die Auslage verschiedener Produkte. Somit erhalten Sie die besten Präsentationsmöglichkeiten in diese…
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  • Bel Etage

    • Halle 1.1 C102
    Eine Mischung ausgesuchter Kaffeesorten von bester Qualität aus den besten Anbaugebieten der Welt. Mit intensiven Noten und sehr zarter Säure, Gross im Geschmack.
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  • BELFINA

    Produkt von Nutriswiss AG
    • Halle 1.2 B030
    Die Marke BELFINA steht für ein vielseitiges Angebot an Speisefetten, Frittierölen und Bratölcremen für die Gastronomie. BELFINA entspricht dem Bedürfnis der Profis nach hochwertigen Produkten, welche die individuellen Anforderungen und Anwendungen gezielt erfüllen. Die gute Küche braucht hervorragende Ausgangsprodukte. Wer zu optimalen Ergebnissen kommen möchte, sollte das richtige Öl oder Fett verwenden. Deshalb unterstützt BELFINA die Profis aus der Gastronomie mit einem vielfältigen Sor…
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