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  • Aeschlimann

    • Halle 1.0 C110
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  • Aeschlimann Hotelbedarf AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 C110
    Effiziente Abläufe und qualitativ hochstehende Produkte: Küchenprofis zu unterstützen ist unsere Passion. Wir beraten persönlich und kompetent und planen weitsichtig. Unsere Kunden schätzen die flexible Betreuung ebenso wie unsere Erfahrung bei komplexen Projekten. Wir realisieren zeitgemässe Hotel-, Heim-, Spital- und Restaurantküchen und stellen innovative Elektro- und Gasgrills selber her. Auf unsere modernen Grossküchengeräte können Sie sich verlassen. Sie erleichtern die Arbeit dank effizi…
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  • Afinox

    • Halle 1.1 A096
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  • ASA, Churchill, Comas, Fürstenberg, Frilich, Revol, Zieher

    Marke von Maison Truffe AG
    • Halle 1.1 B086
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  • Aufschnittmaschine Profiline A 3007

    • Halle 1.0 B108
    Unsere Aufschnittmaschine A 3007 aus der Profiline-Serie ist so vielfältig wie noch nie! Ob mit nach vorne kippbarem Schlitten für eine bessere Übersicht und erleichtertes Schneiden dank der Gewissheit, dass das Schneidgut immer an der richtigen Stelle sitzt, oder mit integrierter Waage für eine sofortige Kontrolle der geschnittenen Menge, oder aber mit der neuen Cera-Beschichtung für beste Gleiteigenschaften und erleichterte Reinigung – egal wie Ihre Bedürfnisse aussehen, die A 3007 passt sich …
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  • Bauscher Germany

    Marke von Berndorf Luzern AG
    • Halle 1.1 D078
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  • Beer Grill AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 D114
    SWISS MADE – kein leeres Versprechen! Das familiengeführte Traditionsunternehmen entwickelt und produziert am Schweizer Standort in Villmergen elektrothermische Geräte auf höchstem Qualitätsniveau. Über 90 Jahre Erfahrung, Schweiss und Innovation haben uns einen Namen als führende Anbieterin im Bereich der Speisenzubereitung und -präsentation in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie eingebracht. Kompetent und stets für Sie da! Unser Portfolio bietet individuelle und flexible Lösungen für…
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  • Berkel RedLine 300

    • Halle 1.0 C149
    Die elektrische Aufschnittmaschine mit der Professionalität und Qualität von Berkel, heute mit innovativem Design. Kompakte Abmessungen, Bedienerfreundlichkeit und fortschrittliche, technische Lösungen garantieren ein perfektes Schneidergebnis – jeden Tag.
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  • Berkel Schwungradmaschine Volano L16

    • Halle 1.0 C149
    Einhundert Jahre nach der Unterbrechung ihrer Produktion huldigt Berkel einer außergewöhnlichen Aufschnittmaschine, die in der Geschichte am weitesten verbreitet war: das legendäre Modell L. Dem perfekt erhaltenen historischen Design mit majestätischen Linien und hochwertigen Details verleihen fortschrittliche Lösungen Sicherheit und Funktionalität. Die beeindruckenden Abmessungen sowie spezielle Vorrichtungen, die alle geltenden Vorschriften erfüllen, machen sie zu einem echten Kunstwerk und id…
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  • Berkel Vacuum

    • Halle 1.0 C149
    Lebensmittel so aromatisch wie frisch aufgeschnitten!  Mit seinem einzigartigen und unverwechselbaren Stil verwandelt Berkel ein gewöhnliches Haushaltsgerät in ein raffiniertes und innovatives Designobjekt: Die Verwendung hochwertiger Materialien und brandneuer Details machen Vacuum zum einem großartigen Blickfang in der Küche. Vacuum von Berkel ist die ideale Ergänzung für Ihre Aufschnittmaschine. Der Vakuumierer garantiert den Erhalt des Aromas, der Frische und der Qualität der Lebensmittel …
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  • Berkel Volano B114

    • Halle 1.0 C149
    Aufschnittmaschine mit Schwungrad B114 für Wurstwaren jeder Art. Ausgestattet mit einem 31,9-cm-Messer und konstruiert aus lackiertem Aluminium mit Elementen aus Edelstahl.
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  • Berndorf Luzern AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.1 D078
    Tischkultur mit Berndorf Luzern & Béard solutions horeca Über 100 Jahre Erfahrung gepaart mit viel Leidenschaft und Mitarbeiter, die wissen worauf es ankommt, ist der Grundstein für unseren Erfolg. Wir bedienen in der gesamten Schweiz die Gastronomie und Hotellerie mit Table-Top, Küchenartikel und Speiseverteilsystemen. Mit unserer Besteck-Eigenmarke Berndorf Luzern sind wir als Entwickler und Produzent seit über 100 Jahren nahe am Markt und kennen die Bedürfnisse der Gastronomie.…
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  • Berner Kochsysteme GmbH & Co. KG

    Aussteller
    Deutschland
    • Halle 1.0 B122
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  • Big Green Egg

    Produkt von Big Green Egg
    • Halle 1.0 C130
    Das Big Green Egg ist ein revolutionär vielseitiges Holzkohle-Gargerät mit Temperatur-Regulierung. Der Keramik-Grill eignet sich ideal für den Kücheneinsatz und unterstützt Garmethoden wie Grillieren, Braten, Räuchern oder Backen. Das Big Green Egg ist für viele Kochprofis ein unentbehrliches Kochgerät geworden. Das Gerät lässt sich optimal unter die Küchen-Ventilation betreiben und verleiht den Grillgut einen einzigartigen Geschmack! Zu den Legendären Eigenschaften des Big Green Eggs gehört: Ga…
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  • Big Green Egg

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 C130
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  • BioTrans-System

    • Halle 1.0 B104
    Das BioTrans®-System bietet eine ökonomisch und ökologisch sinnvolle Lösung für das Recycling von Speise- und Rüstabfällen. Unser System findet Anwendung in Grossküchen, Kantinen, Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegungen. Dabei wandelt die Eingabestation BioMaster® die anfallenden Reste in eine homogene Biomasse um. Diese Biomasse gelangt innerhalb eines geschlossenen Systems mittels Förderpumpe zum BioTank und wird von dort aus regelmässig zu einer Biogasanlage transportiert und v…
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  • BLANCO Professional GmbH + Co KG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 D107
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  • Blutray

    Marke von Hupfer Schweiz AG
    • Halle 1.0 B110
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  • BONFLAM

    Marke von Bonflam GmbH
    • Halle 1.2 B074
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  • Bonflam GmbH

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.2 B074
    Als König der Flammkuchen legt BONFLAM höchsten Wert auf Qualität. Aus diesem Grunde verwenden wir für unsere frischen Flammkuchen-Böden nur reinste Zutaten und verzichten auf jegliche Art von Zusatzmitteln. Zusammen mit der Flammkuchen-Crème und den Schinkenstreifen bildet unser Flammkuchen-Boden die Grundlage für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Leicht und knusprig. Ausser herkömmlichen Weizen-Flammkuchenböden stellen wir auch Dinkel- und Roggen-Flammkuchenböden (für Weizenallergik…
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  • Bonzer

    • Halle 1.0 C144
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  • Bratpfannen NOSER-INOX

    • Halle 1.1 D081
    Die Bratpfannen von NOSER-INOX sind äusserst langlebig und robust und bieten vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Deshalb sollten sie in keiner Küche fehlen! Wählen Sie zwischen Edelstahl-Bratpfannen mit glatter oder strukturierter Oberfläche für Fleisch und scharfes Anbraten oder beschichtete Bratpfannen in verschiedenen Formen und Höhen für fettarmes Braten ohne ankleben. Bratpfannen mit Antihaftbeschichtung können wiederbeschichtet werden. NOSER-INOX hat für jeden Geschmack und Einsatzbereic…
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  • Bravilor Bonamat

    Marke von Rex-Royal AG
    • Halle 1.1 A106
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  • BRITA

    • Halle 1.1 B111
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  • BRITA Wasser-Filter-Systeme AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.1 B111
    BRITA entwickelt, produziert und vertreibt ein breites Spektrum innovativer Lösungen für die Trinkwasseroptimierung, für spezifische Heiss- und Kaltwasseranwendungen, der Wasserleitung und Gastrogerät direkt vorgeschaltet; BRITA Filter entziehen dem Wasser unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe. Ob in den Bereichen Kaffee, Vending, Steamer/Backöfen, Spültechnik oder auch Wasserspender mit Festwasseranschluss - weltweit vertrauen Kunden in der Gastronomie auf BRITA als Experten für Trinkwasse…
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  • Brunner-Anliker AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 B102
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  • Brunner-Anliker GSM 5 Gemüseschneidemaschine

    Produkt von Brunner-Anliker AG
    • Halle 1.0 B102
    Der ideale Gemüseschneider mit bis zu 50 verschiedenen Schnittvarianten für Gastronomie, Catering, Kreuzfahrtschiffe, Armee, Vereine, Heime, Spitäler, usw. bis circa 300 Mahlzeiten. Produktvorteile: Leistung bis 150 kg/h Schneideaufsatz aus massivem Edelstahlguss. Ziehender Schnitt: verhindert den Verlust von Nährstoffen und Vitaminen, sorgt für länger frisches Schnittgut Mehr als 50 verschiedene Schnittvarianten Weltneuheit: antimikrobielle und HACCP-freundliche Schneidsche…
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  • Bürgi-Infra-Grill

    Mehr Gewinn durch den Einsatz von Bürgi-Infra-Grill, Bürgi-Küchenmaschinen, Zubehör und Spezialartikel. Wir fabrizieren auch kundenspezifische Spezialanfertigungen sowie Tische, Gestelle und Abdeckungen aus Chromnickelstahl!
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  • Bürgi-Infra-Grill
    und Küchenmaschinen AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 C127
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  • Cafina AG
    Kaffeemaschinen

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.1 D102
    Von der Idee zur Qualität Die Marke Cafina steht seit mehr als 65 Jahren für Innovation und Perfektion in der Entwicklung und Herstellung von Kaffeemaschinen für Gastronomie und Betriebsverpflegung. Heute werden mit Zehntausenden von Cafina-Maschinen Kaffeekenner und -geniesser täglich mit Kaffeespezialitäten verwöhnt. Mittlerweile ist das Cafina-Kaffeedesign an immer mehr Standorten in Europa, Asien, Australien, Afrika und Nordamerika präsent. Cafina deckt mit seinem breiten Kaffeemaschinen-S…
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  • CeCo Ltd.

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.0 C158
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  • CHECK® - Das Digitalisierungs- und Organisationssystem

    Produkt von Rieber ag
    • Halle 1.0 C104
    Wo immer die Zubereitung von Speisen und deren Verzehr räumlich und zeitlich voneinander getrennt sind, bietet Rieber durch die Erhaltung der Lebensmittelqualität die richtige Lösung und deckt dazu die ganze Kette des Kochens ab: Von der richtigen Lagerung frischer Zutaten in Kühlsystemen, über die Vorbereitung und die richtige Zubereitung, bis hin zum Transport und der Ausgabe bzw. dem Servieren. Als Partner der CHECK CLOUD vernetzt Rieber seine Produkte, damit die HACCP-Dokumentation systemisc…
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  • Chef & Sommelier

    • Halle 1.1 A096
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  • Chilewich

    Marke von Berndorf Luzern AG
    • Halle 1.1 D078
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  • Chromstahleinrichtungen

    • Halle 1.0 C103
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  • Churchill

    Marke von Banholzer AG
    • Halle 1.1 A090
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  • Cofresco Foodservice, eine Division der Melitta UK Limited

    Aussteller
    Vereinigtes Königreich
    • Halle 1.0 B146
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  • Combi-Steamer Salvis CucinaEVO

    Produkt von Salvis AG
    • Halle 1.0 D102
    Durchdacht und kochologisch innovativ Unsere Philosophie ist immer die gleiche – erst perfekte Lebensmittel, dann die Technik! Getreu unseren Leitsatz haben wir uns bei der Entwicklung der neuen Generation Salvis CucinaEVO darauf konzentriert, perfekten Essgenuss in feinster Combi-Steamer Technologie zu entwickeln. Alle Anforderungen der Köche an einen einfach zu bedienenden, leistungsfähigen und perfekt ausgestatteten Combi-Steamer haben wir mit unserem Köche- und Entwicklungsteam in die neue…
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  • Cook&Hold®

    Die temperatursensible Warmhalteschublade Über eine elektronische Steuerung lässt sich die Temperatur zwischen 30-120 °C regeln. Der Garraum ist in höchster Hygiene Ausführung gefertigt und eignet sich ideal zum sanften Warmhalten ohne Qualitätsverlust sowie Niedrigtemperaturgaren auf den Punkt.
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  • Creazioni in Cucina

    Aussteller
    Italien
    • Halle 1.0 C136
    • Halle 1.2 D058
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  • CSC SOUS-VIDE BÄDER

    Produkt von Vac-Star AG
    • Halle 1.0 D113
    Das Sous-vide Wasserbad Bei den Sous-vide Wasserbäder mit integrierter Heizung der neusten Generation wird der gesamte Bodenbereich des Bades von unten beheizt. Es gibt keine Heizschlangen oder Pumpen welche verkalken können. Die Wasserumwälzung ist konvektiv. Damit wird gewährleistet, dass das Gargut gleichmässig von allen Seiten gegart und an jedem Punkt im Bad die gleich Temperatur gemessen wird. Die Vorteile: Hochgenaue Haltetemperatur auch bei stark gefülltem Bad an je…
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  • Culinario

    Marke von Beer Grill AG
    • Halle 1.0 D114
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  • Das ist Lohberger

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  • CC ALIGRO Märkte
    Demaurex & Co AG

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.2 C094
    ALIGRO, Spezialist der Gastronomie, ist ein Schweizer Familienunternehmen, welches seit 1923 im Grosshandel tätig ist. Wir sind Leader des Cash & Carry in der Westschweiz und mit 14 Verkaufsstellen in der Schweiz sind wir in führender Anbieter und attraktiver Partner für Gastronomie und detailhandel. ALIGRO unterscheidet sich von seinen Konkurrenten durch sein äusserst breitgefächertes Angebot, seine einzigartige Frischprodukte-Abteilung und engagiert sich täglich dafür, den Gastro-Profis topfri…
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  • Denby

    Marke von Banholzer AG
    • Halle 1.1 A090
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  • Der MERKLINGER - Holzbackofen und Grill

    Produkt von Bonflam GmbH
    • Halle 1.2 B074
    Holzbackofen und Grill "Der MERKLINGER" Der MERKLINGER - Holzbackofen und Grill - ist ein rundum gelungener mobiler Holzbackofen, der gleichzeitig backen und grillen kann. Aufgrund seiner vielen Vorteile ist er bestens für Catering und Veranstaltungen geeignet. Der Ofen ist sehr sparsam im Holzverbrauch und - je nach Ofengrösse - sind 40 bis 120 Flammkuchen pro Stunde möglich. Beim gleichzeitigen Grillen und Backen spielt der MERKLINGER seine Überlegenheit dann mal richtig aus. Der mobile…
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  • Der Schweizer Herd

    • Halle 1.0 D106
    • Halle 1.0 D104
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  • Distribuy FnB Sàrl

    Aussteller
    Schweiz
    • Halle 1.2 A014
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